그녀는 19살 때 경찰이 됐고 27살에는 남편 아담과 결혼했다. 경찰 업무와 육아로 인한 스트레스를 베이츠는 일주일에 단 하루 폭식으로 풀었다.
매주 월요일마다 베이츠는 원하는 모든 음식을 맘껏 먹으며 직장과 육아의 고단함을 풀었다. 그렇게 다이어트 시작 전보다 체중이 늘어나는 '요요현상'이 시작됐다.